Aquafaba y adiós a los huevos Esta claro que estamos en período de innovación gastronómica y culinaria que abre las puertas a las alternativas veganas, solidarias, saludables y de respeto hacia los animales no humanos y el medio ambiente. Los …
La Huella Vegana Articles.
¿TE QUIERES CASAR CONMIGO VEGANITX MÍX? Me contaba una amiga hace tiempo que cuando decidió entrar en el juego del casamiento no se podía imaginar en qué aventura se metía. No por lo que implicaba declarar oficialmente que quería compartir …
Música para reivindicar el respeto a los animales Muchos grupos musicales de distintas tendencias se han ido sumando en crear e interpretar música para reivindicar el respeto a los animales no humanos. Hagamos un recorrido de puntillas desde canciones algo …
Veganismo y cambio climático Durante unas jornadas sobre naturaleza que se celebraron el pasado mes, hubo una charla especial realizada por un investigador experto en Cambio Climático que destacó por su cercanía e implicación con el veganismo. Entre otras cosas …
Festivales y encuentros veganos Parece que al subir las temperaturas y entrar de lleno en primavera se alteran nuestros biorritmos y queremos hacer muuuchas cosas y revolucionar para cambiar. El aumento de luz y sol aumenta la serotonina, con lo …
Iniciativa ciudadana europea para etiquetar productos veganos Saber lo que comemos, qué ingredientes se han utilizado en el proceso de elaboración, de dónde proceden y qué productos añadidos llevan, es un derecho que tenemos los consumidores y un deber que …
Golosinas veganas. Un dulce sabor no puede venir del dolor Estamos siempre pensando en la comida vegana, lo saludable y ética que es para nuestra conciencia y para nuestra salud. Verduras y frutas en una elaborada cocina cada vez más …
Frutas y verduras de mes de marzo Vamos llegando a la mitad de febrero y ya están apareciendo algunos signos que nos avisan de que la primavera está asomando en nuestras huertas y campos. En este mes de febrero, aún …
El veganismo llega a cualquier edad Es curioso cómo cuando en una reunión o, casi siempre en una comida de trabajo o familia, comentas que has optado por la dieta vegana, te dan casi el pésame y hasta te restriegan …
Frutas y verduras que vienen rompiendo en las pasarelas huertanas Una de las mejores decisiones para empezar este año 2019, será la de utilizar las frutas y verduras que este mes nos ofrecen las huertas de nuestra zona para ser …