Menú vegano en los comedores escolares

Muchas familias compuestas por padres y madres veganos, solicitan a los colegios en donde sus hijos cursan estudios que se incluya el menú vegano en el comedor escolar. Es un tema que cada vez está siendo más demandado y que los colegios, tanto públicos como privados deben reconocer más tarde o temprano, e integrarlo en sus opciones de menús.

Al parecer, desde 2012, solo en el País Vasco se reconoce este derecho por ley y ofrecen dieta vegetariana. Ahora se lucha para que, igual que hay menús escolares con platos sin cerdo, haya opciones vegetarianas y veganas también. Es cierto que algunos colegios ya han aceptado estos cambios y ofrecen esta opción en los comedores, pero aún queda mucho por hacer.

Hay un ejemplo muy claro de la experiencia de esta familia vegana para conseguir que se reconozca este derecho para sus hijas: 

La polémica está servida. Se enfrentan los padres veganos que reclaman este cambio en el menú escolar y los expertísimos en nutrición y salud que se horrorizan. Los colegios deberán ponerse las pilas y ampliar su mente en mayor beneficio de todos sus alumnos, tanto por un tema nutricional como de formación ética para todos.

La noticia ha llegado a los medios de comunicación que se han interesado por este tema tan importante debido al crecimiento de las peticiones de cambio en los menús tradicionales por parte de las familias que siguen el modo de vida vegano.

Os dejamos con el reportaje que hace poco emitió Noticias de  Antena3 en el que se habla sobre todo esto. Un escalón más que se ha subido en conseguir una alimentación vegana en todos nuestros hábitos cotidianos.