La Huella Vevana finalistas en los premios HOT CONCEPTS por su negocio hostelero novedoso y emprendedor

La revista Restauración News y Peldaño, son los organizadores de los premios HOT CONCEPTS, premios considerados como los mayores galardones destinados a reconocer a la hostelería española y que nos han proporcionado una buenísima noticia.

Restauración News nació en 2003 en una España en donde no se conocía qué era el “foodservice” y en donde apenas había publicaciones especializadas en hostelería. Fue impulsada por el grupo Lehbar Friedman, editor por aquel entonces de la revista Nation’s Restaurant News, especializada en food service y que sirvió de inspiración a la publicación española.

Los XVI PREMIOS HOT CONCEPTS crecen este año en número de categorías a premiar y entre ellas está la de valorar modelos de negocio hostelero que han destacado como revelación del año. En este caso, La Huella Vegana ha sido elegida por el jurado profesional como finalista a las candidaturas de “conceptos novedosos y emprendedores”. Y este es su motivo: «… un restaurante 100% vegano que ha dado el paso pionero a la hora de franquiciar su modelo de negocio, con tres unidades operativas.«

Para La Huella Vegana es un paso muy importante y estamos orgullosos de haber sido elegidos para participar en este concurso de referencia, no solo por lo que todo ello significa al compartir espacio con otros restaurantes de comida “tradicional”, sino por la oportunidad que se nos abre de divulgar el principal objetivo sobre el que se sostiene nuestro trabajo: dejar HUELLA en tu hábito más cotidiano, la alimentación.

Conoceremos a los ganadores el 4 de julio en una gala de entrega de premios y… ¡esperamos estar entre ellos! Os tendremos informados.

Estas buenas noticias sí vale la pena compartir con amigos como vosotros.:-)

Leed el artículo publicado por la Restauranción News sobre ello: