Hace mucho que esta idea nos rondaba la cabeza y por fin ha llegado el momento… ¡La Escuela de Cocina de LHV (La Huella Vegana) ya es una realidad!

Llevamos días preguntandóos en redes sociales por vuestras inquietudes culinarias y nos ha ayudado mucho a desarrollar un primer grupo de cursos que creemos que no van a dejaros indiferentes:

Talleres iniciales de LHV:

• Cocina en familia: Una jornada pensada para iniciar a los más jóvenes de la familia en el hábito de cocinar. A través de sencillas y apetitosas recetas os enseñaremos técnicas básicas que luego podréis reproducir en vuestras casas.

  El taller se llevará a cabo con la colaboración entre padres y madres con sus hijos e hijas, de un modo participativo y sin miedo a experimentar ni a jugar con la comida, siempre en un ambiente divertido y saludable.

• Tailandia vegana: Un viaje por las delicias frescas y aromáticas de la cocina más popular del sudeste asiático. Estimularemos vuestros sentidos a través de la veganización de las recetas tradicionales más conocidas como sopas, ensaladas, currys o salteados. Aprenderéis a identificar sabores y os encontraréis un poco menos perdidos ante las estanterías de los supermercados orientales.
• Quesos y derivados lácteos: Si la sustitución de productos lácteos se te presenta como un quebradero de cabeza, nosotros podemos ayudarte. Aprenderemos como hacer quesos a partir de frutos secos, leches vegetales y yogures para utilizar en tus recetas a diario y completar así una alimentación equilibrada y saludable. También os daremos algunas claves para desarrollar vuestras propias fórmuas y sacar el máximo rendimiento a los productos que os presentaremos.

• Tapeo informal: En esos momentos en los que encerrarse en la cocina durante horas no es un opción, es cuando necesitamos recursos rápidos para elaborar deliciosas opciones vegetales. Os enseñaremos algunos clásicos del aperitivo a los que hemos dado un giro para sorprender a amigos y familiares. Combinaremos platos más conocidos con opciones internacionales para tener una gama amplia de alternativas y no aburrirnos nunca a la hora del vermut.
• Desayunos y meriendas: El objetivo de este curso es ofrecer a los alumnos alternativas saludables a los desayuno y meriendas tradicionales. Sin querer caemos en las rutinas y en los errores de consumir harinas refinadas y alimentos ricos en azúcares que sólo perjudican nuestra salud.
  En este taller conoceremos recetas saludables, fáciles y equilibradas para hacer de nuestros desayunos y meriendas un momento divertido y sabroso del día.
• Proteínas vegetales: ¿Quieres dejar a un lado el consumo de proteína animal y no sabes por dónde empezar? ¿Quieres conocer qué alternativas hay y cómo se cocinan?
  Enfrentarse a las proteínas de soja, heura o seitan nos puede parecer un mundo pero existen infinidad de sencillas y sabrosas recetas que darán otro color, diferentes aromas y harán más sostenibles tus platos.

¿Aún tienes dudas sobre nuestros cursos?

¡No te preocupes! Te iremos contando poco a poco toda la información. Para que te contactemos solo tienes que dejarnos tus datos en este formulario y te contaremos todo para que puedas decidir con tranquilidad hasta el 9 de enero que será cuando se inaugure la escuela.

Gracias por acompañarnos una vez más en nuestras avegturas 😛