NUEVOS PLATOS EN LA CARTA DE LA HUELLA VEGANA
Al inicio de este semestre, la creatividad y la innovación de la cocina de La Huella Vegana vuelven a tomar forma en estos nuevos platos que se incorporan a la carta.
Sobre todo hay movimiento siempre en nuestras ofertas gastronómicas que hacen vivos nuestros platos con nuevas experiencias en el sabor y en los ingredientes.
Además, cada plato uno lleva humor e ingenio en la personalidad de cada receta para llevar a la mesa lo mejor que tenemos: profesionalidad, valores, buen rollo y amor por la buena materia prima.
Y lo más importante, mantener uno de nuestros lemas: “La coherencia comienza en tu plato”.
Finalmente os presentamos a los nuevos personajes que podrás tener en tu mesa para disfrutarlos en los restaurantes de La Huella Vegana abiertos en Madrid y pensados para ti. Llenos de complicidad para seguir comprometiéndonos con el entorno, ir en contra de la explotación animal a la vez que adquirimos buenos hábitos y disfrutamos de la ya muy evolucionada cocina vegana.
TABLA DE PATÉS
Hummus, baba ganoush y paté de tomates secos acompañados de tostas sin gluten.
CARPANTER
Especialidad de láminas de remolacha maceradas en una marinada agridulce y rellenas con nuestra crema de anacardos.
WAY KRU RAM MUAY
Filetes de seitán a la plancha con salteado de champiñones y setas en una aromática salsa de mostaza.
ALIÑOS BROWN
Proteína de soja en adobo, salteada con verduras y patatas fritas.
BELLA MAMMA
Espinacas, rúcula, mozarella vegana, tomates secos y crujiente de zanahoria ahumada, con pan de pizza y dressing de albahaca y yogur.
