Frutas y verduras que vienen rompiendo en las pasarelas huertanas
Una de las mejores decisiones para empezar este año 2019, será la de utilizar las frutas y verduras que este mes nos ofrecen las huertas de nuestra zona para ser muy natural, empezar con buen pie y pata el año y aumentar aún más la coherencia en nuestra vida, en el estómago, en nuestra cocina, en la dieta y en el corazón.
¡Veamos lo que vamos a «ponernos» este mes de enero y que viene rompiendo en las pasarelas huertanas!
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Acelga |
Achicoria roja | Ajo | Alcahofa |
Apio |
| Berenjena | Brócoli | Calabacín | Caqui sharoni | Cebolla |
| Chirimoya | Chirivía | Clemenvillas | Coles de Bruselas | Coliflor |
| Endibia | Escarola | Espinacas | Grelos | Guisantes |
| Haba tierna | Habas | Judías verdes | Kiwi | Lechuga |
| Limón | Limón | Lombarda | Mandanria | Manzana |
| Manzana granny Smith | Naranja | uvas | Piña | Plátano |
| Pomelo | Puerro | Remolacha | Repollo | uvas |
| Zanahoria |
El principal objetivo de La Huella Vegana sobre el que se sostiene nuestro trabajo es dejar HUELLA en tu hábito más cotidiano, la alimentación. Al simple acto de comer podemos llenarlo de un componente solidario fortísimo, comprometiéndonos con el entorno al mismo tiempo que adquirimos buenos hábitos y disfrutamos de la ya muy evolucionada cocina vegana.
Si no vives en zonas rurales en donde es más fácil conseguir estos productos, te animamos a crear tu propia huerta, en una azotea, en un balcón o compartiendo espacios que muchos ayuntamientos ceden para crear una huerta urbana. Y si no… la solución la tienes en los restaurantes de La Huella Vegana en Las Rozas, Rivas y Alcalá de Henares, en donde los productos que utilizan para realizar sus platos veganos son totalmente naturales, en la mayoría de los casos de cultivos ecológicos y obtenidos de huertas de la zona… ¡lo tienen todo!
